收吧_合肥顶尖DJ培训学校

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收吧

    ①注意火灾隐患：查看各处有无烟头，热水器是否关掉，插座是否松动
    ②清洁酒吧：保证酒吧无卫生死角、无积水、无不良气味。
    ③清点所有借出的物品(扎壶、冰桶、蛋糕刀等)，主动催促服务员归还。
    ④当晚领料填补满所有雪柜、风柜、水柜，保持吧台随时都有足够冻的啤酒。
    ⑤认真清点酒水及做好盘点表，填写次日营业所需货品领料单，并反复检查。根据当日营业量开次日领料单。短缺任何物品及时汇报给主管予以申购。做完盘点表，签名。小票、领料单、电脑汇总，吧台钥匙收齐等待主管盘点。
    ⑥工作中发现任何疑点、难点，及时与主管沟通。在记事本上记录当天工作日志。收锁好陈列柜、酒水、工具，再次检查设备运转情况。各项工作确认检查无误，经主管检查确定后，把钥匙交给当值主管。